Griekse salade

Categorie: Voorgerechten   Aantal: 3 personen   Bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten:

½ komkommer

120 g zwarte olijven (½ potje)

1 rode ui

3 tomaten

200 g fetablokjes

100 g sla

Griekse dressing:

1 teentje knoflook

2 el olijfolie

Peper en zout

1 tl oregano

1 el citroensap

Bereiding:

Meng de ingrediënten voor de Griekse dressing door elkaar.

Snijd de komkommer door de lengte doormidden, verwijder met een lepeltje het waterige gedeelte en snijd vervolgens in plakjes. Snijd de tomaten in partjes en de rode ui in dunne ringetjes.

Meng de sla met de tomaten, rode ui en komkommer en voeg als laatste de helft van de dressing toe. Garneer de Griekse salade met olijven en feta en druppel er de laatste dressing overheen.